Стейк Рибай

Название стейка происходит от названия отруба — ribeye, где rib означает ребро (откуда вырезается кусок), а eye, соответственно, глаз (от формы поперечного среза). Рибай содержит достаточное количества жира за счет высокой мраморности, так что получается мягким, вкусным и абсолютно не требует жира при жарке.

От курицы до страуса: выбираем самое полезное мясо птицы (6 фото)

Сегодня поговорим о пользе различных видов птицы. Мясо птицы – не менее питательно и полезно, чем красное мясо млекопитающих, в нем много полезных веществ, витаминов и минералов. Белки, содержащиеся в птичьем мясе, усваиваются даже лучше, кроме того, мясо птицы богато полезными жирами, что позволяет лучше усваиваться и витаминам. Приверженцы здорового питания часто отдают предпочтение мясу птицы из-за его низкой калорийности, а белка в птице содержится даже чуть больше, чем в той же говядине. Так какое же птичье мясо самое полезное, и каковы особенности каждого вида.

Валенсийская паэлья

Еще один вариант приготовления испанского блюда. Это только кажется, что его сложно готовить, вы и не заметите, как уже будете пробовать вкуснейшую паэлью за столом! fellow

От свинины до оленины. Плюсы и минусы различных видов мяса

Какой вид мяса наиболее полезен и чем? Читаем далее! Мясо – один из важнейших продуктов в рационе подавляющего большинства людей. Оно быстрее всего насыщает, содержит множество витаминов и минералов, большое количество незаменимого для нашего организма белка. Вот только каждый вид мяса имеет свои особенности, полезные свойства и противопоказания. Сегодня мы расскажем только о видах мяса млекопитающих.

Телятина с травами и йогуртом

Иногда кажется, что вкусно приготовить мясо - не самая простая задача. Чтобы блюдо получилось нежным и не пересушенным, нужно соблюсти несколько правил, в идеале - заранее замариновать мясо и не передержать его на плите. Сегодня приготовим очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Весь секрет в свежем и легком соусе.

"Гедлибже" по-кабардински

"Гедлибже" - это кабардинская кухня, так называют курицу в сметанном соусе с чесноком. Её можно приготовить на обед или ужин. А можно подавать и на праздники. Готовится это блюдо достаточно быстро и просто, на вкус курица получается очень сочная. Гедлибже готовят по-разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то - меньше. Неизменным остается его состав - курица, сметана и лук. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12