Пять необычных рецептов шашлыков для весеннего пикника

Традиционный весенний пикник редко обходится без шашлыков. Существует огромное множество вариантов приготовления этого блюда - в зависимости от вида мяса и ингредиентов маринада. Приготовленное на углях мясо входит в национальные кухни многих народов, некоторые рецепты имеют долгую традицию и множество нюансов в технике приготовления. А какой рецепт выберете вы?

Домашние куриные шашлычки в кокосовом маринаде

Это не просто красивое и эффектное блюдо, это очень вкусно. Курица прекрасно сочетается с кокосовым молоком, пэтому ничем его не заменяйте, иначе это будет совсем другое блюдо.

Куриный кебаб с лимоном

Это ароматное блюдо из куриной грудки очень популярно на Ближнем Востоке и предполагает несколько вариантов приготовления – на открытом или закрытом гриле, сковороде или духовке. Мясо получается не только ароматным, но и очень нежным и сочным. Грудка предварительно маринуется в течение короткого времени (от 10 минут до 1 часа), благодаря чему мясо насыщается и становится особо вкусным. Подавать куриный кебаб, приготовленный по этому рецепту, можно с любым гарниром.