Драники на обед!

В воскресный обед побалуйте родных вкусными драниками с грибами!

 

 

Потребуется:

- Картофель - 6-8 шт.

- Грибы - 500 г

- Лук репчатый - 1-2 шт.

- Яйцо куриное - 2-3 шт.

- Мука - 3 ст.л.

- Сметана - 200 г

- Укроп

- Сок лимона

- Соль - по вкусу

- Масло подсолнечное

 

Приготовление:
1. Натираем картофель на средней или крупной терке.

2. Берем сок половинки лимона и сбрызгиваем им картофель, чтобы не темнел.

3. В картофель добавляем яйцо, соль, зелень и муку.

4. Перемешиваем все хорошенько и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.

5. Берем грибы (я предпочитаю шампиньоны), промываем.

6. Нарезаем соломкой шампиньоны и лук и обжариваем до готовности, затем добавляем сметану и жарим еще пару минут.

7. На готовые драники выкладываем грибы и укладываем все в форму для запекания.

8. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 160 градусов.

 

Приятного аппетита!