Вкусная картошечка с курицей!

Продолжаю делиться проверенными рецептами простых и вкусных блюд. Сегодня это - картофель, запеченный с прованскими травами и куриным филе.

 

 

Нам потребуется:

- картофель
- куриное филе
- растительное масло
- смесь прованских трав (орегано, тимьян, базилик)
- соль
- перец

 

Приготовление:

1. Картофель порезать дольками, залить холодной водой и поставить на огонь. Дать закипеть, затем уменьшить огонь и варить с открытой крышкой всего две минуты. Затем картошку откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
2. В миске смешать растительное масло и приправы.
3. Чуть остывшие картофельные дольки переложить в миску с травами и маслом, перемешать и дать промариноваться минут 10.
4. Куриное филе режем небольшими кусочками. Выкладываем на противень и пусть жарится при температуре 180 градусов, пока наша картошка маринуется.
5. Высыпать картофель на противень к уже чуть поджарившемуся мясу. Посолить, поперчить. Поставить в духовку примерно на 30 минут, пока картошка не зарумянится.

 

Приятного аппетита!