Макароны с поджаркой
- 26-04-2013, 07:23
- Рецепты
Понадобится:
- Макаронные изделия, любые – 0.5 кг
- 2 средних луковицы
- Морковь – 2 шт. средних.
- Грибы – 300 г
- Фарш любой – 700 г
- Растительное масло
- Соль, перец - по вкусу.
- Сметана – 2 ст. л.
- Зелень – пучок.
Приготовление:
Сначала чистим и моем овощи и грибы, морковку натираем на терке, лук нарезаем четверть колечками, можно и кубиками.
Грибы режем не мелко и не крупно, пластинками.
Сначала кладем на сковороду грибы и обжариваем их слегка, предварительно посолив и поперчив, затем к ним добавляем лук с морковью, снова перчим и солим, когда овощи с грибами дошли до нужной кондиции, добавляем к ним фарш и уже с фаршем обжариваем дальше.
В процессе тушения-обжаривания перемешиваем фарш с остальными ингредиентами. Когда будет готова поджарка, можно добавить сметану.
Держим нашу поджарку на огне минуты три и выключаем.
Отвариваем макароны.
Смешиваем поджарку с макаронами и подаем!
Приятного аппетита!
источник
- 0
- 3878