Мясо по-французски с грибами

Несмотря на то, что это мясо по-французски, ничего сложного и деликатесного в этом рецепте вы не найдете. Зато ужин получится сытный, простой и всем понравится!

 

 

Понадобится:

- 0.5 кг свиной вырезки;

- 1 большая луковица;

- шампиньоны - 300 г.

- 100 г твердого сыра,

- 250 г майонеза (или сметаны с зеленью и чесноком);

- 10 г растительного масла;

- пряности по вкусу;

- соль, перец по вкусу.

 

Приготовление:

1. Мясо нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно 2 см. Затем с помощью специального молоточка отбейте его, после чего посолите и поперчите.

2. Грибы почисть, вымыть, некрупно нарезать.

3. Нарежьте полукольцами лук.

4. Смажьте маслом противень и выложите на него подготовленное мясо, сверху на него - слой грибов так, чтоб он накрыл всю свинину, затем выкладываем поверх грибов лук.

5. Все заливаем соусом (сметаной или майонезом) и посыпаем тертым сыром.

6. Отправляем мясо в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекаем в течение 20-40 минут, пока из мяса не начнет выделяться бесцветный сок и его можно будет легко проткнуть вилкой.

7. Подавайте мясо по-французски, украсив зеленью и с красным вином.

 

Приятного аппетита!